Інші ферменти

Інші ферменти

Компанія Chr. Hansen пропонує широкий вибір ферментів для виробників сиру, йогурту та інших молочних продуктів. Ферменти Chr. Hansen для молочних продуктів мають цілий ряд переваг. За допомогою цих ферментів можна отримати бажаний аромат і консистенцію продукту, збільшити вихід сиру, а також запобігти псуванню сиру під час визрівання. До вашої уваги представляємо наступні ферменти:

• YIELDMAX® – здатний підсилити аромат і збільшити вихід сиру 
• SPICEIT® –  містить ліпазу для розвитку гострого та пікантного аромату в сирі
• AFILACT® - запобігає псуванню сиру та пригнічує розвиток маслянокислих бактерій.
• CHRISIN ™ - запобігає псуванню сиру