Ферментовані продукти на рослинній основі

Ферментовані продукти на рослинній основі

Альтернатива молочних виробів – ферментовані продукти на рослинній основі

Компанія Chr. Hansen розробила спеціальну серію культур для продуктів на рослинній основі, таких як йогурт на рослинній основі, який матиме такий самий ніжний смак і чудову текстуру. Деякі культури цієї серії містять найбільш досліджені та задокументовані пробіотики у світі  − Bifidobacterium BB-12® та Lactobacillus rhamnosus LGG®:

YOFLEX® YF-L01 DA

Суміш Streptococcus thermophilus використовують для забезпечення контрольованого та швидкого кислотоутворення, аромату і смаку альтернативам молочної продукції на рослинній основі. 

YOFLEX® YF-L02 DA

Суміш Streptococcus thermophilus та Lactobacillus bulgaricus збагачені Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei та Bifidobacterium animalis - для забезпечення контрольованого та швидкого кислотоутворення, аромату і смаку альтернатив молочної продукції на рослинній основі.

NU-TRISH® BY-01 DA

Суміш Streptococcus thermophilus та Lactobacillus bulgaricus з Bifidobacterium, BB-12® - для виробництва пробіотичного продукту на рослинній основі.  

NU-TRISH® BB-12® DA 

Bifidobacterium, BB-12®  - для виробництва пробіотичного продукту на рослинній основі.  

NU-TRISH® LGG® DA

Lactobacillus rhamnosus, LGG® - для виробництва пробіотичного продукту на рослинній основі.