Другие ферменты

Другие ферменты

Компания Chr. Hansen предлагает широкий выбор ферментов для производителей сыра, йогурта и других молочных продуктов. Ферменты Chr. Hansen для молочных продуктов имеют целый ряд преимуществ. С помощью этих ферментов можно получить желаемый аромат и консистенцию продукта, увеличить выход сыра, а также предотвратить порчу сыра во время вызревания. Вашему вниманию представляем следующие ферменты:

• YIELDMAX® – способен усилить аромат и увеличить выход сыра 
• SPICEIT® –  содержит липазу для развития острого и пикантного аромата в сыре
• AFILACT® - предотвращает порчу сыра и подавляет развитие маслянокислых бактерий.
• CHRISIN ™ - предотвращает порчу сыра