Лактазы

Лактазы

Ha-Lactase

Фермент лактазы дрожжевого происхождения, который может использоваться для производства кисломолочной продукции и других молочных изделий.

NOLA® Fit

Фермент лактазы микробиального происхождения нового поколения, разработанный для того, чтобы раскрыть потенциал широкого рынка молочных продуктов без лактозы и с низким содержанием сахара и удовлетворить спрос на безлактозные продукты с чистым натуральным вкусом (питьевое, концентрированное и сгущене молоко, масло, сливки, глюкозо-галактозні сиропы с сировитки и прочее). Использование NOLA® Fit довзволяє:

• обеспечить отсутствие лактозы при сохранении натурального молочного вкуса продукции;
• получить сладкий вкус без добавления сахара и увеличение калорийности;
• оптимизировать затраты при производстве безлактозної молочной продукции.