Пробиотики

Что такое пробиотики?

Согласно определению Всемирной Организации Здравоохранения’я (WHO), предложенного в 2001 году, пробиотиками являются живыми микроорганизмами, которые при применении в соответствующих (адекватных) количествах (дозах) приносят оздоровительную пользу их потребителю (носителя).

Основателем науки о пробиотики есть наш ученый соотечественник, Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников, который впервые открыл, что молочнокислые бактерии (болгарской палочки) положительно влияют на здоровье’я человека и способствуют долголетию. 

Впервые термин пробиотик был предложен в 1954 году и имеет греческие этимологические происхождения. «Состоит из 2-х греческих слов «pro» переводится как «за/для», а «bio» это «жизнь».

ЛАКТОЛ предлагает для производства кисломолочных продуктов и ферментированных изделий следующие пробиотические культуры компании CHR. HANSEN:

• Lactobacillus rhamnosus - LGG®
• Lactobacillus acidophilus La-5
• Lactobacillus paracasei subs. paracasei
• Bifidobacterium animalis subsp. lactis